Jelölje ki, hogy milyen szakismeretekre van szükség a szakácsnak. Mutasson példákat arra, hogy milyen helyzetekben lehetnek fontosak.
Question Category: MODUL 3
A dekoratív motívumok helyes elkészítéséhez a kiválasztott zöldségekben és gyümölcsökben, és egyszerű dekoratív kompozíciók készítéséhez:
A dekoratív motívumok helyes elkészítéséhez a kiválasztott zöldségekben és gyümölcsökben, és egyszerű dekoratív kompozíciók készítéséhez:
A görögdinnye rózsájának kofaragását tervezi. Megjegyzi, hogy a gyakorlat során mindenkinek különös figyelmet kell fordítania a következőkre:
A görögdinnye rózsájának kofaragását tervezi. Megjegyzi, hogy a gyakorlat során mindenkinek különös figyelmet kell fordítania a következőkre:
Az elméleti anyag elkészítése során érdekes filmet talált a zöldség faragás történetéről. Ez körülbelül 90 percig tart. Te döntesz:
Az elméleti anyag elkészítése során érdekes filmet talált a zöldség faragás történetéről. Ez körülbelül 90 percig tart. Te döntesz:
Ha olyan szakácsokat képez, akik már rendelkeznek munkatapasztalattal, akkor azt feltételezhetjük, hogy:
Ha olyan szakácsokat képez, akik már rendelkeznek munkatapasztalattal, akkor azt feltételezhetjük, hogy:
A képzési workshop során a hallgatóságból valaki megkérdezi a kurzus témájával kapcsolatos kérdést, de az messze túlmutat a programon. Neked az alábbit kellene:
A képzési workshop során a hallgatóságból valaki megkérdezi a kurzus témájával kapcsolatos kérdést, de az messze túlmutat a programon. Neked az alábbit kellene:
Képzést készítünk ugyanarról a témáról. A résztvevők olyan emberek, akik séfként dolgoznak legalább 5 évig. A legtöbb időt a szabályok áttekintetésére szenteli:
Képzést készítünk ugyanarról a témáról. A résztvevők olyan emberek, akik séfként dolgoznak legalább 5 évig. A legtöbb időt a szabályok áttekintetésére szenteli:
Alapfokú faragási tanfolyamot kell lefolytatnia. Az elméleti ismeretek átadásakor jelentős időt fog költeni:
Alapfokú faragási tanfolyamot kell lefolytatnia. Az elméleti ismeretek átadásakor jelentős időt fog költeni:
Ha az 1. szintű szeletelő kurzus általános célja az, hogy különleges kést használó gyümölcsökkel és zöldségekkel dekoráljon, és speciális vágási technikákat alkalmazzon, akkor célszerű ezt a célt elérni:
Ha az 1. szintű szeletelő kurzus általános célja az, hogy különleges kést használó gyümölcsökkel és zöldségekkel dekoráljon, és speciális vágási technikákat alkalmazzon, akkor célszerű ezt a célt elérni:
Az elmélet és a gyakorlat aránya képzésekben és tanfolyamokban:
Az elmélet és a gyakorlat aránya képzésekben és tanfolyamokban: