Műhelyek a következő tanfolyammal: a francia felszolgálás szabályainak előzetes magyarázata, az étel helyes felszolgálásának bemutatása az oktatóval együttműködve, a résztvevők egyikének bevonása a feladat elvégzéséhez, a felszolgálás végrehajtása a résztvevőkkel páronként, az oktatók által kiadott feladat megfigyelése és az egész munka megbeszélése az oktató segítségével:

Műhelyek a következő tanfolyammal: a francia felszolgálás szabályainak előzetes magyarázata, az étel helyes felszolgálásának bemutatása az oktatóval együttműködve, a résztvevők egyikének bevonása a feladat elvégzéséhez, a felszolgálás végrehajtása a résztvevőkkel páronként, az oktatók által kiadott feladat megfigyelése és az egész munka megbeszélése az oktató segítségével: