Annak az oktatónak, aki szakácsok képzését végzi:
Question Category: MODUL 5
Az oktató bemutatkozásának célja:
Az oktató bemutatkozásának célja:
A terítők hajtogatása és a tálcák hordása közben néhány résztvevő egy apró hibát követett el. A reakciód:
A terítők hajtogatása és a tálcák hordása közben néhány résztvevő egy apró hibát követett el. A reakciód:
A résztvevők részt vesznek a büfé asztal okfelállításában és az ételek kiállításában, de a jó hatás elérése érdekében még mindig sok hiányzik. Ebben a helyzetben az oktató:
A résztvevők részt vesznek a büfé asztal okfelállításában és az ételek kiállításában, de a jó hatás elérése érdekében még mindig sok hiányzik. Ebben a helyzetben az oktató:
A műhely-képzés során a legtöbb időt a következőkre kell fordítani:
A műhely-képzés során a legtöbb időt a következőkre kell fordítani:
A pincérek oktatójának:
A pincérek oktatójának:
Az oktató munkájának értékelése objektív, ha azt a következők végzik:
Az oktató munkájának értékelése objektív, ha azt a következők végzik:
A vendégek asztalánál flambírozott Sztroganoff előkészítésével járó gyakorlatokat kell elvégezni:
A vendégek asztalánál flambírozott Sztroganoff előkészítésével járó gyakorlatokat kell elvégezni:
A csoportban a jó interakciót károsító magatartás például:
A csoportban a jó interakciót károsító magatartás például:
A csoport megfelelő működését akadályozó szerepek a következők:
A csoport megfelelő működését akadályozó szerepek a következők: