A feladatod a “Gyümölcs, zöldség és tenger gyümölcsei az asztalnál” kurzus vezetése. flambírozás kurzus vezetése. A technikai tudás és képesség megszerzésére használd a Kolb ciklust. Ruházd át a technikai tevékenységeket a résztvevőknek körforgás szerűen.
Question Category: 2 PINCÉR
Visszajelzés szükséges, ha:
Visszajelzés szükséges, ha:
Szükséges a vendég panaszainak meghallgatása az étteremben, az ételek sok ideig tartó felszolgálása miatt:
Szükséges a vendég panaszainak meghallgatása az étteremben, az ételek sok ideig tartó felszolgálása miatt:
Jelzések a tréning vezető számára, felmerülő áthidaló eszközök:
Jelzések a tréning vezető számára, felmerülő áthidaló eszközök:
Mely elemek nem felelnek meg a pincér felszerelés szakmai követelményeknek:
Mely elemek nem felelnek meg a pincér felszerelés szakmai követelményeknek:
A pincér alapvető szakmai feladatai többek között a következők:
A pincér alapvető szakmai feladatai többek között a következők:
A roston sült hal filézés gyakorlatának akadályai lehetnek:
A roston sült hal filézés gyakorlatának akadályai lehetnek:
A felnőttek a legjobban tanulnak, ha:
A felnőttek a legjobban tanulnak, ha:
A szakmai kompetenciák kiterjesztése egy olyan, a pincér szakmában dolgozó felnőtt számára, aki a szakmájában kívánja folytatni munkáját és lehetővé teszi az pl. az alábbiakat, mint :
A szakmai kompetenciák kiterjesztése egy olyan, a pincér szakmában dolgozó felnőtt számára, aki a szakmájában kívánja folytatni munkáját és lehetővé teszi az pl. az alábbiakat, mint :
A tervezés fő irányvonal a profi pincér fejlesztés a munkáltató szempontjából:
A tervezés fő irányvonal a profi pincér fejlesztés a munkáltató szempontjából: