W trakcie szkolenia przedstawiona jest następująca sytuacja: „Gość skarży się, że zamówione przez niego porto jest zbyt słodkie. Jak w tej sytuacji powinien zachować się sommelier?” Jak określana jest tego typu metoda szkoleniowa?

W trakcie szkolenia przedstawiona jest następująca sytuacja: „Gość skarży się, że zamówione przez niego porto jest zbyt słodkie. Jak w tej sytuacji powinien zachować się sommelier?” Jak określana jest tego typu metoda szkoleniowa?